American Flag Ice Cream Cake, og andre oppskrifter å lage denne helgen

Artikler

Hver uke skriver matskribenter nye oppskrifter og graver frem gamle. Her er noen av de mest spennende og appetittvekkende oppskriftene som er publisert de siste dagene.

Ananas og Mezcal Tonic

Ben Dewey for Bon Appetit



Denne røykfylte, saftige, syrlige og forfriskende cocktailen er den perfekte måten å starte feriehelgen på. (Hvis du vil lære en ny ferdighet denne helgen, gir garnityret på denne cocktailen den perfekte muligheten til å mestre New York Times Magazines siste guide til å knytte en kirsebærstilk til en knute .)

[ Nyt maten din ]

Grillede koreanske Bulgogi-burgere

Emily og Matt Clifton for Serious Eats

Ikke få hamburgerspor denne uavhengighetsdagen – liv opp ting ved å pensle biffbiffene dine med en søt-og-krydret glasur og server dem med kimchi-mayo.

[ Seriøs spiser ]

3-ingrediens pesto grillet kylling med fersken

Foto av Chelsea Kyle, matstyling av Olivia Mack Anderson for Epicurious

Eller, for en enklere, men ikke mindre tiltalende grillet hovedrett, mariner du litt mørk kjøttkylling i pesto og kuller den forsiktig sammen med noen saftige ferskener.

[ Epikuriøs ]

Pickle-brined tofu

Jamie Vespa for Cooking Light

Veganerne i din midte vil takke deg for å lage denne uvanlige tofuoppskriften, som innebærer å bløtlegge tofustrimler i rester av sylteagurkjuice over natten (for smak) og deretter panere og bake dem (for tekstur).

[ Cooking Light ]

Tomat- og courgettegryte med sprø cheddar-topping

Andrew Scrivani for The New York Times

New York Times oppskriftsspaltist Melissa Clark kaller gryteretter en ' nesten uunnværlig klassiker av grytebordet», og hun anbefaler denne solide sommergrønnsaksgratengen. Helmelksricotta, friske urter og sorte oliven avslutter den sprø, velsmakende toppingen.

[ New York Times ]

American Flag Ice Cream Cake

James Ransom for Food52

Det er kaldt, det er søtt, det er patriotisk og det vil sannsynligvis fremkalle mer ohs og aahs enn fyrverkeriet. Hva mer kan du be om fra en Fourth of July-dessert?

[ Mat52 ]

L.V. Anderson er Delfins administrerende redaktør.