Hva ville skje hvis du spiste noe en flue landet på?

Artikler

Dette erHva ville skje hvis, en nøye undersøkelse av verdslige hypotetiske situasjoner. Hver uke ser vi på noe du kan gjøre, men sannsynligvis aldri ville gjort, og tar det til det logiske endepunktet. Denne uken: Hva ville skje hvis spiste noe en flue landet på?

Der det er mennesker er det søppel. Og der det er søppel er det fluer. Slik er verdens måte. Noen ganger vil en flue forveksle maten din med søppel - forskjellen går dessverre tapt på dem. Jada, du klarer å skyte den vekk, men hva i helvete gjorde denne flua? Og enda viktigere: Er det fortsatt kult å spise denne maten?

For å komme frem til noe som ligner et nyttig svar, må vi forstå flua. For å gjøre det snakket vi med Robert DeSalle , kurator for entomologi ved American Museum of Natural History. Han forstår fluen, og det er hans visdom som vil hjelpe deg å tenke når det kommer til å spise ting som har blitt berørt av en flue.



Så, hva skjer egentlig når en flue treffer den tingen du er i ferd med å innta? Så mye du vil tro det, er ikke flua ute etter hvile. Spesifikasjonene avhenger av typen flue, men generelt ser du på en trio av muligheter: de spiser maten, forurenser maten eller impregnerer maten. Hvis du er ekstremt heldig, kan den gjøre alle tre!

Altså: Å spise. Fluer tar ikke biter av maten din. Det er ikke slik munnen deres fungerer. For å konsumere mat, må fluer gjøre en kombinasjon av spytting og slurping. Husfluer, for eksempel, har ikke munn så mye som de har munndeler som svamper opp væske. Hvis maten du er i ferd med å spise har noe overflatefuktighet i seg, så vil fluen bare pløye ned munnsvampen deres (forskerne kaller dette en 'etikett') og absorbere - som den deretter vil fly bort, spy opp igjen med noen fordøyelsesenzymer og slurper deretter opp igjen. Hvis maten er litt mer solid - som for eksempel et kjøttstykke - kan det hende at fluen først spyr opp noe av fordøyelsessaften sin, bare for å myke opp nok til å slurpe opp.

En flue som prøver å spise pølsen din er ikke ekkelt fordi en flue må bruke en kjøttsvamp for å konsumere næringsstoffer. En flue som prøver å spise pølsen din er ekkelt fordi en flue bærer bakterier.

Fluer elsker å tilbringe tid rundt råtnende mat og andre avfallsprodukter. 'De kan bære mange bakterier på bena og munndelene,' skriver DeSalle. Han er avsky for å påpeke at nyere studier tyder på at fluer bærer flere bakterier på bena i disse dager 'enn vanlig.' Så hvis en flue til og med lander på maten din, er det en veldig god sjanse for pesten den bærer på.

Det som er mindre klart er hva som kan skje hvis du spiser den maten. Fluer bærer definitivt bakterier, men det er vanskelig å si nøyaktig hva slags. 'Man kan bli syk av å innta bakteriene akkurat som å spise forurenset mat,' skriver DeSalle. 'Det er også noen fluer som bærer med seg ekle sykdommer som TseTse-fluer.'

I tillegg til utilsiktet avsetning av bakterier, vil fluer også med vilje legge egg i mat. Det er ikke akkurat en umiddelbar risiko hvis du skal spise maten, men hvis det er noe som kommer til å ligge på disken en dag eller to, vel, det er ikke bra. «Hvis en flue landet på et stykke kjøtt, og du lar den sitte i en dag eller to, er sjansen stor for at det snart vil dukke opp flere om ikke en horde med larver,» skriver DeSalle. Riktignok påpeker han at larver og larver finnes i mange matkulturer rundt om i verden. Når det er sagt, har han sine forbehold. «Hvis du spiser kjøtt med ukokt maggots i, vil det sannsynligvis smake ganske dårlig», skriver han. «Jeg vet ikke om du ville bli syk. Men det ville vært ganske ekkelt.

Den dårlige nyheten er at en flue sannsynligvis vil sette noe ikke kult på maten din. Den gode nyheten er at fordi det bare er en flue, er ekkelheten bare begrenset til overflaten. DeSalle sier at å tilberede maten vil være nok til å drepe eventuelle fremmede bakterier eller egg. Så hvis den lander på en pølse eller burger, er det bare å kaste den tilbake på grillen raskt.

Når det gjelder det ultimate spørsmålet om 'Er det kult om jeg bare skyter fluen bort og spiser maten?' Vel, DeSalle er ganske utvetydig om det: 'Hvis det er en hesteflue eller en stor husflue, ville jeg rett og slett kastet maten.' Vel det omslutter det folkens. Hvis forskeren forteller deg at du ikke skal spise noe en flue lander på, bør du kanskje lytte til ham.

Når det gjelder spørsmålet om du bør dumpe glasset hvis en svart flue skulle lande i chardonnayen din, er DeSalle litt mer optimistisk. 'Disse mindre fluene, mens de transporterer bakterier rundt, bærer så få mikrober at en rask slukking av alkohol og magenzymene dine sannsynligvis tar vare på de fleste bakteriene.' Nå er ikke det ironisk?

Steve Rousseau er funksjonsredaktør hos Delfin.