Melonballer er sexy, men er de fornuftige?
Melonkuler er estetisk tiltalende. Men er de praktiske? På det spørsmålet er tegneserien Marc Maron og jeg uenige. Jeg synes de er irriterende fordi de ruller rundt på tallerkenen og er vanskelige å gafle.
«Jeg har noe til deg,» svarer Maron. 'EN BOLLE. Legg dem i en jævla bolle.
Denne uken på Sporkful-podcasten , diskuterer Maron og jeg smørbrødkonstruksjon og effekten av melonkuler, samt matskam og spiseforstyrrelser.
Maron sier at moren hans har gjort henne til spiseforstyrrelse til livet hennes. Hun sier ofte til ham: 'Jeg tror ikke jeg kunne elsket deg hvis du var feit.'
«Jeg vet ikke om hun virkelig kunne elske meg uansett,» sier Maron til meg, «men hun gjør sitt beste. Hun har mye på hjertet, mamma.
Hør ukens program og abonner:
Som du vil høre i showet, er Marc og jeg gamle venner, men når det kommer til mat er vi ofte uenige. Melonball-debatten vår blir opphetet, og den minnet meg om en del av boken min, Spis mer bedre: Slik gjør du hver bit mer deilig .
Boken er en tunge i kinnet lærebok laget for å lære deg å få mest mulig ut av hvert måltid. Her er et utdrag fra Eastern Philosophies-seksjonen, der jeg tar for meg melonkuler, blant andre matvarer...
Kama Sutra 101: Typer av melonforening i henhold til dimensjoner og ønskekraft
For århundrer siden i det gamle India, skrev Vatsyayana Kama Sutra, en sanskrit fornøyelsesmanual som skapte en lang rekke vitenskapelige som dette verket med stolthet legger til.
Vi spisere refererer ofte til Kama Sutra of Consumption, som styrer mange gastronomiske nytelser, inkludert melonspising. Avhengig av hvilken type kongress som ønskes og ønskets kraft, kan spiseren søke forskjellige stiler av melonforening som følger:
Når du spiser melonfirkanter, rektangler eller trapeser kuttet for å gi flate sider som ligger behagelig inntil tennene, kalles det 'horisontal kongress.'
Illustrasjoner av Alex Eben Meyer
Når du spiser meloner kuttet i kuler, som har en viss estetisk skjønnhet, men som er vanskelige å ha på en tallerken, kalles det 'forfølge sirenen.'
Når du spiser meloner kuttet i store kiler med skallet festet, noe som gjør dem lette å holde i hånden, men rotete i ansiktet å spise, kalles det 'fornuftsekteskap.'
Illustrasjoner av Alex Eben Meyer
Når du spiser meloner kuttet i veldig smale kiler, så de er mindre store, men kan passe inn i munnen og spises for hånd uten ansiktsrot, kalles det 'svalens omstendighet.'
Illustrasjoner av Alex Eben Meyer
Når du spiser melon i terninger for å inkludere litt hvit skall for å legge til et behagelig preg av komplementær terte, kalles det 'kongress med kurtisanen.'
Illustrasjoner av Alex Eben Meyer
Kama Sutra 201: The Sandwich Embrace And Kiss
Denne delen av Kama Sutra of Consumption styrer sandwichgrep og biter.
Når du trykker ned på toppen av en veldig høy sandwich for å flate ut lagene og gjøre den munnklar, kalles det 'stryking av lakenet.'
Når du arrangerer hendene som et nett rundt baksiden av en sandwich for å hindre ulydige fyllinger, kalles det 'sikkerhetsord.'
Illustrasjoner av Alex Eben Meyer
Når du napper i omkretsen av en sandwich for å trimme fyll som stikker utover brødgrensen, kalles det 'beskjæring av hekkene.'
Kama Sutra 301: Munnkongress
Denne delen av Kama Sutra of Consumption diskuterer måter ulike matvarer spises på.
Når du er halvveis med å spise en belagt iskrem, hopper du videre til de to nederste hjørnene, fordi de er de to beste bitene og de har nådd det perfekte smeltenivået akkurat i det øyeblikket, kalles det 'griper spurven.'
Illustrasjoner av Alex Eben Meyer
Når du pakker mat som baconstrimler eller snor ostetråder rundt fingeren med ønsket om å kysse den, kalles det 'snoing av creeper.'
Når du plasserer en løkring i munnen slik at sidene er på linje med begge sett med jeksler samtidig, kalles det 'kongress av like proporsjoner.'
Når du bretter en løkring i to og plasserer den langs jekslene på den ene siden av munnen, kalles den 'kongress av knasende konsentrasjon.'
Gå nå, og la alle måltidene dine bli så velsmakende som de burde være.
Dan Pashman er den James Beard Award-nominerte skaperen og vert for The Sporkful podcast på WNYC og nettserien Cooking Channel Du spiser det feil . Han er også forfatteren av Spis mer bedre: Slik gjør du hver bit mer deilig . Abonner på The Sporkful in iTunes og ta kontakt med Dan videre Twitter og Facebook .