Sesam er nå et 'stort allergen' og andre ting fra den nye loven om matallergi

Nyheter

The Lede

Matallergiloven, kalt FASTER Act, vil hjelpe de 1,1 millioner amerikanerne som er allergiske mot sesam, lettere å identifisere matvarer som kan skade dem. Andre 'store allergener' inkluderer egg, melk, skalldyr, skalldyr, peanøtter, trenøtter, soyabønner og hvete.

Nøkkeldetaljer

  • Produsenter har 20 måneder på seg til å oppdatere ingredienslistene eller legge til en advarsel om at et produkt inneholder sesam.
  • Loven krever også at sekretæren for helse og menneskelige tjenester produserer en rapport om forekomsten av matallergier, veier til behandling og forebyggingsmetoder.
  • USAs liste over 'større allergener' er kortere enn andre nasjoner: Canadas liste har 11 allergener inkludert sennep, Australias har 10 inkludert visse belgfrukter og Storbritannias har 14.

Kilden